Ierburile aromatice nu sunt doar pentru ceaiuri sau decor. Folosite zilnic în bucătărie, ele transformă rețetele obișnuite în preparate cu gust intens și natural. Busuiocul, menta, oregano, coriandrul, cimbrul sau rozmarinul pot înlocui sosurile grele sau condimentele artificiale. În acest articol îți arătăm cum să folosești ierburile în mâncăruri simple: de la mic dejun la cină.
🍳 1. Omletă cu verdețuri (mic dejun în 5 minute)
Ingrediente:
- 3 ouă
- 1 lingură de lapte
- 1 linguriță busuioc uscat
- Sare, piper
- (opțional) ceapă verde, ardei gras
Mod de preparare: Bate ouăle cu lapte, adaugă busuiocul și condimentele. Prăjește în tigaie 2–3 minute. Gustul este proaspăt, ușor dulceag, cu aromă mediteraneană.
🥗 2. Salată rapidă cu mentă și lămâie
Ingrediente:
- Salată verde sau spanac
- Roșii cherry
- 1 linguriță mentă uscată sau 4 frunze proaspete
- Zeamă de lămâie
- Ulei de măsline, sare
Mod de preparare: Taie legumele, amestecă cu menta și stropește cu lămâie și ulei. Menta răcorește și adaugă prospețime. Merge perfect vara sau ca garnitură.
🍝 3. Paste cu oregano și usturoi (prânz simplu)
Ingrediente:
- 200 g paste
- 2 căței usturoi
- 1 linguriță oregano
- 2 linguri ulei de măsline
- Sare, parmezan ras
Mod de preparare: Fierbe pastele. Între timp, prăjește usturoiul în ulei. Adaugă oregano, apoi pastele scurse. Amestecă și presară parmezan. O rețetă italiană rapidă, cu gust intens.
🍛 4. Cartofi copți cu cimbru
Ingrediente:
- 4 cartofi mari
- 2 linguri ulei
- 1 linguriță cimbru uscat
- Sare grunjoasă
Mod de preparare: Taie cartofii în felii, unge cu ulei, presară cimbru și sare. Coace 30–35 min la 200°C. Gust rustic, aromat, perfect pentru orice masă.
🫖 5. Ceai relaxant de seară
Ingrediente:
- 1 linguriță mușețel
- 1 linguriță mentă
- 1 linguriță flori de lavandă (opțional)
- 250 ml apă fierbinte
Mod de preparare: Pune plantele într-o cană, toarnă apă clocotită, acoperă 7 minute. Strecoară și savurează. Ceaiul ajută la relaxare și încheie ziua cu aromă plăcută.
🧂 Alte idei rapide:
- Presară busuioc pe pizza înainte de servire
- Adaugă coriandru măcinat peste orez
- Pune rozmarin într-un pahar cu apă și lămâie
- Amestecă oregano în sos de roșii pentru paste
- Menta tocată – perfectă în limonadă sau iaurt
🔁 Cum combini ierburile între ele?
🌿 Busuioc + oregano → mediteranean
🌿 Cimbru + rozmarin → gust rustic
🌿 Menta + lavandă → efect răcoritor
🌿 Coriandru + pătrunjel → note orientale
Nu amesteca mai mult de 3 plante într-un fel de mâncare, altfel se pierd aromele individuale.
🧊 Ierburile congelate — o opțiune practică
Dacă ai ierburi proaspete în exces:
- Toacă-le și pune-le în tăvi de gheață cu puțin ulei de măsline.
- Congelează-le și folosește cuburile direct în tigaie.
🏷️ Păstrează rețetele
- Creează un caiet de rețete cu plantele tale preferate
- Notează ce combinații funcționează cel mai bine
- Împarte ideile cu prieteni care folosesc aceleași plante
169 €
59 €
119 €
119 €
119 €
59 €
59 €
79 €
59 €
79 €
79 €
